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From: Rosa Costa <rosa.costa78@gmail.com>
Date: 2009/10/17
To: partilhando-croche-com-prazer@googlegroups.com
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Beringelas com tomates no forno
Cortá-las em rodas finas e salteá-las em azeite. Pelar os tomates e esmagá-los com a varinha mágica, temperando-os com manjericão.
No pyrex pôr as beringelas e por cima os tomates, temperando-os com um pouco de pimenta e por cima destes queijo Mozarella ralado ou ripado e vai ao forno cerca de 15m.
